HÄRLE AKTUELL

Die „Brauer mit Leib und Seele“

„Die Brauer mit Leib und Seele“ – diese zukunftsweisende Kooperation wurde Ende 1999 von vier mittelständischen Privatbrauereien in Baden Württemberg – darunter auch die Leutkircher Brauerei Clemens Härle – aus der Taufe gehoben.
In zehn Grundregeln verpflichten sich die Brauer zu höchster Qualität, regionaler Braukultur und zu einem möglichst schonenden Umgang mit unserer Umwelt. Dazu gehört unter anderem der ausschließliche Bezug von Braugetreide aus der Region, das nach den Regeln des integriert-kontrollierten Landbaus angebaut wurde – von heimischen Landwirten. Alle Biere der „Brauer mit Leib und Seele“ werden klassisch vergoren und kalt gereift – unter Verzicht auf Druck oder Wärme. Aus dem Bekenntnis zur Frische folgt der konsequente Verzicht auf konservierende Maßnahmen und weite Transportwege. Dosen und Plastikflaschen sind für die Mittelstandsbrauer tabu – alle Biere werden in Fässer und Mehrwegflaschen abgefüllt.  

Die „Brauer mit Leib und Seele“ übernehmen Verantwortung für ihre Region und engagieren sich für Biervielfalt, gepflegte Gastlichkeit und die Förderung der Bierkultur. Alle Brauereien sind unabhängig von Konzernen und werden von den Inhabern persönlich geführt.  

Zwischenzeitlich haben sich 10 baden-württembergische Brauereien der Kooperation angeschlossen. Durch zahlreiche gemeinsame Aktionen in Handel und Gastronomie hat sich die Gemeinschaft bei ihren Vertriebspartnern profiliert. Und auch in der Öffentlichkeit und bei politischen Entscheidungsträgern genießen die „Brauer mit Leib und Seele“ hohes Ansehen – sind sie doch Beispiel für eine erfolgreiche gemeinsame Marktbearbeitung von unabhängigen mittelständischen Unternehmen.  
Und natürlich nicht zuletzt: für erfolgreiches regionales Wirtschaften.  

Weitere Informationen über die „Brauer mit Leib und Seele“ finden Sie unter www.die-brauer-mit-leib-und-seele.de

Veröffentlicht am: 19.03.2006
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