Bier ist ein Produkt aus den Gaben der Natur. Und nach der Verkündung des Reinheitsgebots im Jahre 1516 gilt dies mehr denn je. Gleichzeitig wissen wir, dass unsere natürliche Umwelt immer mehr durch menschliche Einflüsse gefährdet wird. Dies gilt für die Böden, auf denen unsere Gerste und unser Weizen gedeihen genauso wie für den wertvollen Rohstoff Wasser, aus dem wir unsere Biere brauen. Deshalb haben wir – früher als viele andere – den Schutz unserer natürlichen Lebensgrundlagen zu einem unserer wichtigsten Unternehmensziele erklärt. Aber nicht nur auf dem Papier, sondern vor allem in unserer alltäglichen Praxis.

Wir bekennen uns zu unserer Region! Und damit zu kurzen Transportwegen: Unsere gesamte Braugerste stammt ausschließlich aus Oberschwaben, und unsere Biere gibt’s vor allem hier, im Allgäu und in Oberschwaben. Unsere Handelswaren beziehen wir fast ausschließlich von regionalen Lieferanten. Dies spart Treibstoff. Und dies erspart unserer Umwelt eine Menge an schädlichen Emissionen.