… viel, viel Zeit haben sich unser Braumeister und unsere Brauerinnen und Brauer genommen, um ein alkoholfreies Bier zu kreieren, das unseren hohen Qualitätsansprüchen entspricht. Die Suche nach den besten Rohstoffen, die Wahl einer besonderen Bierhefe und die Entwicklung eines schonenden Brauverfahrens haben zu dem geführt, was nun vor Ihnen steht: Unser „Freies Gold“ - das erste alkoholfreie Bier in bester Clemens-Härle-Qualität.

Die Braugerste von über 20 Bauern aus Oberschwaben und dem Allgäu, die ihre Äcker biologisch bewirtschaften, verleiht unserem „Freies Gold“ seinen kräftig-würzigen Charakter.

Der Hopfen stammt von der Familie Bentele aus Tettnang, den Pionieren beim biologischen Hopfenanbau. Gleich drei verschiedene Sorten dieses „Grünen Gold“ prägen den aromenreichen Geschmack unseres alkoholfreien Gold - erfrischend, lecker, feinherb. Dank der Kalthopfung kommen diese Aromen besonders stark zur Geltung. Und unser Brauwasser? Es hat seinen Ursprung in der Adelegg – einem ausgedehnten Landschaftsschutzgebiet zwischen Leutkirch und Isny. Dieses naturfrische Wasser ist eine wahre Wohltat für unser „Freies Gold“.