HÄRLE AKTUELL

Unser Jahrgangsbier 2016: Der Nibelgauer

Das „Nibelgau“, also der Landstrich rund um Leutkirch, wurde im Jahr 766 erstmals urkundlich erwähnt. Somit kann unsere Stadt auf eine mindestens 1250-jährige Geschichte verweisen. Im gleichen Jahr beglaubigte man in der weltweit ersten Bierurkunde eine Bierlieferung vom Kloster St. Gallen nach Geisingen an der Donau. Dieses einzigartige Doppeljubiläum war für uns Anlass, in diesem Jahr eine ganz besondere Bierrarität zu kreieren und diese auf den Namen „Nibelgauer“ zu taufen.
Die Zutaten: Brauwasser aus Leutkirch, Braugetreide aus der Region, Hopfen aus Tettnang und dem Härle‘schen Hopfengarten sowie obergärige Reinzuchthefe. Die Zauberformel: 3 x 3 x 3! Denn wir brauen das Nibelgauer aus drei Hopfensorten und drei Malzen aus drei verschiedenen Getreidearten – Gerste, Weizen und Dinkel. Diese Zutaten verleihen unserem diesjährigen Jahrgangsbier einen ganz und gar außergewöhnlichen Geschmack, der unseren Biersommelier Reiner Sonntag regelrecht zum Schwärmen bringt: „Kräftig malziger, kaffeeartiger Geruch mit deutlichen Röstaromen, getragen von blumigen Hopfennoten, machen neugierig auf den ersten Schluck. Nach dem vollmundigen Antrunk entfaltet das Spitzenbier seinen gehaltvollen Körper. Im Vordergrund nun auch dunkle Schokolade, Tabak- und Schwarzbrotnoten. Der Nachtrunk ist geprägt von feinbitteren Hopfenaromen. Das Nibelgauer ist ein wärmendes, gehaltvolles Bier, das hervorragend zu den rauen Winterabenden im Nibelgau passt!“ 

Dem ist eigentlich nichts hinzuzufügen – außer, dass Sie nicht zu lange warten sollten, wenn Sie unser Jahrgangsbier 2016 genießen möchten. Denn wir haben nur einen einzigen Sud gebraut! Das sind lediglich 5000 Liter. 

Übrigens: einen Euro pro Flasche Nibelgauer spenden wir für den Kauf einer Skulptur aus der Ausstellung, die in Leutkirch im Jubiläumsjahr so viel Beachtung fand. So entfaltet unser Nibelgauer trotz der kurzen Verkaufszeit bleibende Wirkung.  

Veröffentlicht am: 03.12.2016
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